Manager restauration rapide H/F
Description
Nous sommes un établissement à la Gare Saint Charles de restauration rapide et nous sommes à la recherche d'un poste de manager ayant de l'expérience.
Il y a des primes; environ 300€ par trimestre selon contrôle d'audit et le chiffre d'affaire de l'entreprise.
Au niveau des horaires, ce sera soit l'ouverture soit la fermeture soit : 5h-14h ou 16h-2h.
Il y a 2 jours de repos consécutifs + 1 jour qui peut être étalonné.
C'est un contrat en 35h.
Mission
- Gérer et motiver l'équipe en salle et en cuisine
- Assurer la qualité du service client
- Contrôler les stocks et passer les commandes
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité
- Analyser les performances et optimiser les ventes
- Former et intégrer les nouveaux employés
- Superviser l'ouverture et la fermeture du restaurant
- Gérer les plannings et les horaires de travail
- Résoudre les problèmes opérationnels au quotidien
Profil
- Expérience de 2 ans minimum dans la gestion d'une équipe en restauration rapide
- Compétences en gestion opérationnelle quotidienne (planning, stock, commandes)
- Capacités de leadership et de motivation d'équipe
- Sens de l'organisation et rigueur
- Excellentes compétences en communication
- Sens du service client et de la satisfaction
- Capacité à travailler sous pression
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion