Commis de cuisine H/F
Description
Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour notre établissement sur Aix en Provence.
L'établissement a ouvert ses portes cet été 2024.
Il y a 2 jours de coupures maximum par semaine.
Il y a 2 jours de repos consécutifs et c'est un contrat en 39h.
L'établissement est excentré du centre ville d'Aix en Provence, il faut que le candidat soit impérativement être véhiculé.
Mission
- Préparation et cuisson des plats selon les recettes établies
- Gestion des stocks et approvisionnement des ingrédients
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de la cuisine
- Collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide
- Respect des normes HACCP et des consignes de sécurité
- Participation à l'élaboration de nouvelles recettes
- Gestion des déchets et recyclage
- Assistance dans la réception et le rangement des livraisons
Profil
- Expérience de 2 ans en cuisine professionnelle
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Passion pour la cuisine et créativité culinaire
- Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément
- Rigueur et souci du détail
- Bonne condition physique, capable de travailler debout pendant de longues périodes